인천광역시는 안전한 먹거리 환경 조성을 위해 3월부터 10월까지 ‘찾아가는 안심멘토링’사업을 진행한다고 밝혔다.
찾아가는 안심멘토링 대상은 대부분 소규모로, 식품위생법 등 관계 법령 준수를 어려워하는 관내 지역자활센터, 노인인력개발원, 장애인 직업재활시설 등 식품제조·가공 업체 23개소다.
주요내용은 ▲ 원료수불부 및 생산작업기록 등 관련 서류 작성 ▲ 영양표시, 허위․과대광고 등 표시․광고 안내 ▲ 작업장 시설기준 준수 ▲건강진단 등 개인 위생관리 ▲ 기계․기구류 및 냉동․냉장시설 식품취급시설 관리 등이다.
상·하반기 2회에 걸쳐 사업을 진행한 후, 사업 추진 결과와 평가 내용을 군·구 등과 공유할 예정이다.
한편, 시는 지난해 소규모·신규 식품 제조·가공업체 22개소를 대상으로 93건의 계도·개선을 진행했으며, 주요 멘토링 사항은 식품 표시 기준 24건, 관계 서류작성 23건, 위생적 취급 기준 16건 등이었다.
신남식 시 보건복지국장은 “찾아가는 안심 멘토링 사업을 통해 영업자의 자율적인 위생관리 능력을 향상하는 기회가 되길 바란다”면서 “앞으로도 시민들의 건강하고 안전한 먹거리 문화 형성을 위해 노력해 나가겠다”고 말했다.